Weinklimaschrank, Weintemperierschrank oder Weinkeller? Der beste Platz für Ihre Weinsammlung zum Lagern, Genießen und Spaß haben
Sind Sie schon ein alter Hase bei den Themen Weinlagerung, Temperaturzonen oder Trinktemperatur von Wein, Sekt und Co.? Dann freuen wir uns über Ihre weiteren Tipps zu diesem Thema. Interessieren Sie jedoch Fragen wie:
Was ist der Unterschied zwischen Weinkühlschrank, Weintemperierschrank, Weinklimaschrank
Wie lagere ich meinen Wein im Weintemperierschrank richtig?
Welche Weine können im Weinkühlschrank gekühlt werden?
Dann finden Sie hier einige Informationen, die Ihr Wissen ergänzen. Viel Spaß beim lesen.
Wohltemperierter Wein ist wie guter Sex – nur besser!
Highlights der Kategorie Weinkühlschränke
ActiveAir Clean Filter
Unverfälschtes Aroma: Die Kombination aus Aktivkohle und natürlichem Chitosan verhindert effektiv Gerüche.
DynaCool
Beste Lagerbedingungen für Lebensmittel und Wein. Für die perfekte Lagerung von Lebensmitteln und Weinen ist neben der Temperatur die Luftfeuchtigkeit sehr wichtig. Mit DynaCool wird über einen integrierten Ventilator die Luft gleichmässig zirkuliert und so Temperatur und Luftfeuchte optimal verteilt.
Flaschenpräsenter "Selector"
Mit dem Selector können Sie die Highlights Ihrer Weinkollektion besonders in Szene setzen. Die Flaschen erscheinen leicht erhöht im gedämpften Licht des Weinschrankes. Eine wirkungsvolle Präsentation besonderer Weine.
FlexiFrame
Die variablen Flaschenroste bieten jeder Flasche perfekten Halt. Die einzelnen Stege lassen sich mit einem Handgriff versetzen und passen sich so jeder Flaschenform an. So lagert Ihr Wein in optimaler Position.
LED-Beleuchtung
Langlebig und hochwertig: LEDs sorgen schon bei der Zubereitung für einen glanzvollen Auftritt Ihrer Speisen.
NoteBoard
An jedem Flaschenrost ist eine Leiste befestigt, die sich mit Kreide beschriften lässt. Notieren Sie hier z. B. Herkunft, Rebsorte oder Jahrgang. Die NoteBoards sind magnetisch befestigt und lassen sich zum bequemen Beschriften abnehmen.
Push2Open
Die perfekte Lösung für griffloses Design. Miele Unterbau-Weinschränke mit Push2open öffnen sich wie von selbst. Durch einen leichten Druck auf die Glastür wird die Öffnungsautomatik aktiviert. Die Tür fährt sanft auf, so dass Sie bequem dahinter greifen und sie komplett öffnen können. Miele Weinschränke mit Push2open kommen ganz ohne Griff aus und lassen sich so optimal und flächenbündig in jedes Küchen- und Wohnumfeld integrieren.
SommelierSet
Erklären Sie Ihren Weinschrank zum individuellen Genießergebiet: mit dem einzigartigen SommelierSet exklusiv von Miele. Bereiten Sie edle Weine professionell aufs Dekantieren vor. Genießen Sie Champagner und Weißwein aus gekühlten Gläsern. Temperieren Sie Weinflaschen auch nach Anbruch immer perfekt. Und haben Sie Ihr komplettes Handwerkszeug immer griffbereit.
Temperaturzonen
Miele Weinschränke sind mit bis zu drei individuell regelbaren Temperaturzonen ausgestattet. So können gleichzeitig bis zu drei verschiedene Weinsorten, wie z. B. Rotwein, Weißwein, Champagner oder Sekt perfekt temperiert gelagert werden.
Wohltemperierter Wein ist wie guter Sex – nur besser!
Steile These denken Sie sich, stimmt! Zur Sache. Das faszinierende am Wein ist, seine geschmackliche Vielfalt. Und diese Vielfalt der Aromen entdecken Sie mit der Geschmacksexplosion beim Trinken. Bis dahin ist es ein langer Weg. Damit ein Wein schmeckt, wie er schmeckt, spielen viele Dinge eine Rolle. Die Rebe, das Wetter, die Klimabedingungen, der Boden, die Gärung, die Lagerung und natürlich auch das Feeling und Können von Winzerin und Winzer. Ist der Weißwein oder Rotwein in der Flasche abgefüllt und befindet sich bei Ihnen zuhause, haben Sie es in der Hand, wie sich Geschmack und Aroma weiterentwickelt. Das gleiche gilt für Sekt oder Champagner. Alle diese wohlschmeckenden Lebensgeister haben das Potential, durch die richtige Lagerung, weiter zu reifen.
Folgende Rahmenbedingungen haben Einfluss auf den Geschmack des Wein bei der Lagerung:
- Gleichbleibende Temperatur
- Gleichbleibende Luftfeuchtigkeit
- Fernhalten von schlechten Gerüchen
- Aussperren von ultravioletten Strahlen
- Keine Vibrationen oder Erschütterungen
Viele Jahre war der eigene Weinkeller der bevorzugte Ort zur Lagerung der Weinsammlung. Längst ist bewiesen, dass sich die Klimabedingungen wie auch die Temperaturzonen eines Kellers im Laufe der Jahreszeiten ebenso verändern wie im Wohnzimmer oder der Küche. Damit der geliebte Weißwein oder der aromatische Rotwein eben lange schmeckt, empfiehlt sich die Anschaffung eines Weinklimaschrank. Hier stehen Ihnen unterschiedliche Bauformen, Designs, Ausstattungen, Temperarturzonen und Größen zur Auswahl. Folgende wichtigen Kriterien gelten sowohl für einen Weinklimaschrank wie auch einen Weintemperierschrank:
Der beste Platz für den Wein
Das Zusammenspiel von Zucker, Hefe, Alkohol und Temperatur bestimmt schon während der Gärung den Geschmack des Weins. All diese Bestandteile befinden sich nach der Abfüllung in Flaschen mit im Wein. Der Prozess ist nicht beendet. Ist die Umgebung zu warm, beschleunigt sich der Reifeprozess und der Alkohol verflüchtigt sich. Ideal für die Lagerung Ihrer edlen Tropfen ist ein elektrisch betriebener Weinkühlschrank, auf keinen Fall jedoch die Küche oder das Wohnzimmer. Am liebsten hat es der Wein bei einer Lagertemperatur von ca. 12 - 14 Grad Celsius und das konstant. Temperaturschwankungen innerhalb eines Tages schaden dem Wein sehr. Mit der präzisen elektronischen Steuerung wird die Temperatur genau auf den Grad gehalten. Einen Weinkühlschrank können Sie beliebig in Ihrer Wohnung oder im Keller aufstellen.
Weintemperierschrank mit oder ohne Licht
Wein hat es gerne dunkel. Um es noch genauer zu sagen, Ihre Weinsammlung mag keine UV Stahlen. Der Wein entwickelt einen eigenartigen Geschmack, wenn er UV Strahlen ausgesetzt wird. UV Strahlen sind nicht nur in den Sonnenstrahlen zu finden, auch in künstlichen Lichtquellen gibt es viele ultravioletten Strahlen. Ganz konkret geht es um die UVA Strahlen. Diese durchdringen die Glasflaschen, auch wenn es beispielweise braun oder grün eingefärbt ist und führen zu unerwünschten chemischen Reaktionen. Rotweine bleichen aus und Weißweine leuchten in einer goldgelben Farbe. Die Aromen im Wein verflachen. Es gibt Weinklimaschränke mit Volltür oder Glastür. Bei den Glastüren wird zweifaches Isolierglas verwendet. Das Innenglas ist eine getönte Scheibe und das Außenglas ist metallbedampft. Im Duett schaffen die zwei Scheiben, dass die schädliche UV -Strahlung nahezu komplett reflektiert wird. Die Beleuchtung im Weinkühler erfolgt mit innovativen LED ohne ultraviolette Strahlen.
Passende Luftfeuchtigkeit für die ideale Lagerung
Die Luftfeuchtigkeit im Weinkühlschrank hat primär Einfluss auf den Korken. Da Kork ein Naturprodukt ist, unterliegt auch der Kork den Umgebungsbedingungen wie Temperatur oder Luftfeuchtigkeit. Bei einer Umgebungsluftfeuchtigkeit von unter 50% schrumpft der Korken und der Sauerstoffaustausch mit dem Wein steigt. Die Folge: der Alkohol verdunstet, das Füllniveau sinkt und durch die Oxidation wird der Wein immer süßer und verdirbt. Das Zusammenspiel von Verdampfer und Umluftventilation gewährleistet eine gleichbleibende Luftfeuchtigkeit über 50%.
Der Korken hält den Wein in der Flasche. Jedoch verschließt ein Korken die Weinflasche nicht vollständig. Die Zellen des Korkens lassen Luft in die Flasche. Der Wein kann weiteratmen und weiterreifen. Gerade bei Rotwein ist das gewollt. Es kann auch vorkommen, dass Weinflaschen mit Korken von schlechter Qualität auslaufen. Wird die Weinflasche mit alternativen Verschlüssen bestückt, die kein Luftaustausch zulassen, findet auch hier der Reifeprozess statt. Nur eben langsamer als mit einem Naturkorken.
Weinlagerschrank ohne Erschütterungen
Weine sollten absolut ruhig lagern können. Bereits kleinste Erschütterungen wirbeln das Flaschen-Depot auf und können den Wein auf lange Sicht verderben. Daher sollten alle Vibrationen vermieden werden. Elektrisch betriebene Weinschränke sind speziell gegen Erschütterungen gedämpft. Einen absoluten Vorteil haben hierbei Geräte mit Absorber-Kühltechnik, da hierbei keinerlei Erschütterungen entstehen. Diese Weinkühlschränke haben einen wesentlich höheren Stromverbrauch als Weinschränke mit Kompressortechnik. Allerdings erzeugen die Kompressoren Vibrationen. Die Kompressoren sind schwingungsgedämpft eingebaut und verhindern so, dass Vibrationen auf die Flaschen übertragen werden. Die Türen sind mit sanften Schließdämpfern ausgestattet, die, auch wenn einem die Tür mal aus der Hand rutsch, die Tür ohne schadende Erschütterungen schließt.
Keine fremden Gerüche in der Weinsammlung
Da ein Wein bei längerer Lagerung auch die Gerüche der Umgebung aufnimmt, wird bei Weinschränken, in den meisten Fällen die Luft über einen Aktiv-Kohlefilter ausgetauscht. Der Aktivkohlefilter bindet alle Gerüche aus der Umgebungsluft und diese gelangen nicht in die Flaschen.
Mit einem oder mehreren Weinkühlschränken sichern Sie sich das beste Zuhause für Ihren Wein.
Weinklimaschrank oder Weintemperierschrank, was ist die richtige Wahl für Sie?
Nun haben Sie einen guten Überblick, welche Anforderungen Ihr neuer Weinkühler erfüllen sollte. Bleibt einzig und allein die Frage: soll es ein Weinklimaschrank sein oder ein Weintemperierschrank oder beides?
Ein Weinklimaschrank sichert Ihrem Wein im gesamten Innenraum eine gleichbleibende Temperatur. Diese können Sie frei zwischen +5°C und +20°C wählen. Dank der Umluftkühlung und der Frischluftzufuhr über den FreshAir-Aktivkohlefilter, schaffen Sie das beste Klima zur Lagerung Ihres Weins, Sekt oder Champagner. Für ganz lange Zeit. Sie können einen Weinlagerschrank oder auch Weinklimaschrank genannt auch nutzen, um größere Mengen Wein auf Trinktemperatur zu kühlen.
Die optimalen Serviertemperaturen für Ihre Weine:
• Sekt und Schaumweine, liebliche Champagner: 6 bis 8 °C.
• Leichte Weissweine und Rosé: 8 bis 10 °C.
• Gespritete Süssweine (wie Porto): 8 bis 10 °C.
• Edelsüsse Weine: 10 bis 12 °C.
• Komplexe Weissweine: 10 bis 12 °C.
• Gehaltvoller, reifer (Prestige-)Champagner:8 bis 10, maximal 12 °C.
• Leichte Rotweine: ca. 15 °C.
• Gehaltvolle Rotweine: 17 bis 18 °C.
Beim Kauf eines modernen Weinkühlers, sichern Sie sich mit der elektronischen Steuerung die digitale Temperatur-Anzeige und auch einen Alarm, wenn beispielsweise die Tür nicht richtig verschlossen ist und die Temperatur ungewollt ansteigt. Die integrierte LED Beleuchtung hat eine geringe Wärmeentwicklung und setzt Ihren Wein dezent in Szene. So können Sie jederzeit einen Blick durch die Glastür auf die Kostbarkeiten werfen. Je nach Modell ist im Lieferumfang des Weinklimaschrank sogar ein Präsentationsbord bereits enthalten. Weinkühlschränke gibt es in folgenden Bauweisen:
Weinklimaschrank als Standgerät:
Diese Geräte stehen frei im Raum und sind mit Glastüre oder Volltüre erhältlich. Ein Weinschrank mit Volltüre benötigt immer weniger Energie für den Betrieb wie ein Weinklimaschrank mit Glastür. Allerdings sieht ein Weinschrank mit Glastüre schöner aus und ist, dank sehr leiser Betriebsgeräusche, gut im Wohnzimmer aufzustellen.
Hier finden Sie eine Auswahl der aktuellen Modelle LINK
Weinklimaschrank als Unterbaugerät:
Ein Unterbau- Weinlagerschrank kann unter eine Küchenarbeitsplatte untergebaut werden. Er passt sich in eine Küche vollständig ein. Die Be- und Entlüftung erfolgt unten von vorne. So muss kein Lüftungsgitter in die Arbeitsplatte eingepasst werden.
Hier finden Sie eine Auswahl der aktuellen Modelle LINK
Weinklimaschrank als Einbaugerät:
Die Einbau-Weinklimaschränke haben eine Nischenhöhe von 45cm. Am Markt sind sie mit edler Glastüre in zwei Varianten erhältlich. Es gibt ihn mit Klapptür (ähnlich einem Backofen) oder mit Schwenktür und dieser wird seitlich geöffnet. Vorteil der Schwenktür ist, dass man den Türanschlag wechseln kann. Hier finden Sie eine Auswahl der aktuellen Modelle LINK
Weinklimaschrank als Kunstwerk in Szene gesetzt:
Die Firma Liebherr hat einen Weinklimaschrank auf den Markt gebracht, der jedes Kunstwerk in den Schatten stellt. Die Abmessungen des Weinkühlers sind wie folgt: H 61,2 cm / B 42,5 cm / T 47,8 cm. Gewicht dieses Must-Have- Klimaschranks ist nur 28 kg und ist für die Wandmontage konzipiert.
Hier finden Sie das kleine Kunstwerk LINK
Nun haben Sie alle Informationen zu Weinklimaschränken. Das Wichtigste dabei: er hat nur eine Temperatur.
Wir hoffen, dass Sie hier noch nützliche Informationen gefunden haben. Das wichtigste von Wein, Sekt und Co. ist jedoch, dass er Ihnen schmeckt. Zum Wohl.
